鲜美娃娃菜炖冻豆腐

用料  

鲜美娃娃菜炖冻豆腐的做法  

1. 准备食材: 娃娃菜洗净撕成叶片，每片沿上到下用刀切成3到4片，内心处嫩叶不用切;木鱼花用热水泡成简易高汤;大蒜拍碎，干红辣椒切开备用. 冻豆腐我用老豆腐自制，也可以买成品

2. 热锅内倒油，倒入培根，大蒜和干辣椒煸炒至培根呈现金黄色

3. 倒入切好的娃娃菜一起翻炒至菜叶脱水变软，加入生抽1勺调味

4. 倒入木鱼花高汤，大火炒开后加入冻豆腐，转中小火炖制3-5分钟，期间加入味淋调味

5. 出锅前加入一小勺盐调味，最后撒上葱花出锅

6. 娃娃菜的甜，搭配木鱼花高汤的鲜，都渗透进冻豆腐中，健康又美味