素菜杂烩（素三鲜笋干版）
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![素菜杂烩（素三鲜笋干版）的做法步骤图]( "素菜杂烩（素三鲜笋干版）的做法步骤图")
用料
| 笋干 | 200克 |
| 芹菜 | 5根 |
| 小木耳 | 15朵 |
| 酸菜 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 味极鲜 | 2勺 |
| 糖 | 5克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 孜然 | 1勺 |
素菜杂烩（素三鲜笋干版）的做法
木耳泡发
![素菜杂烩（素三鲜笋干版）的做法步骤图 第2张]( "素菜杂烩（素三鲜笋干版）的做法步骤图 第2张")
笋干泡发煮开后切好备用
![素菜杂烩（素三鲜笋干版）的做法步骤图 第3张]( "素菜杂烩（素三鲜笋干版）的做法步骤图 第3张")
芹菜切段
![素菜杂烩（素三鲜笋干版）的做法步骤图 第4张]( "素菜杂烩（素三鲜笋干版）的做法步骤图 第4张")
所有食材下锅翻炒片刻，加入适量的料酒，味极鲜，蚝油，冰糖，孜然粉
![素菜杂烩（素三鲜笋干版）的做法步骤图 第5张]( "素菜杂烩（素三鲜笋干版）的做法步骤图 第5张")
再次翻炒至断生，加入酸菜，盐，适量开水，盖上锅盖，烧至收汁入味后撒上葱花装盘
![素菜杂烩（素三鲜笋干版）的做法步骤图 第6张]( "素菜杂烩（素三鲜笋干版）的做法步骤图 第6张")
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![素菜杂烩（素三鲜笋干版）的做法步骤图 第7张]( "素菜杂烩（素三鲜笋干版）的做法步骤图 第7张")
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