素蠔油杏鲍菇炒秋葵（全素）

用料  

素蠔油杏鲍菇炒秋葵（全素）的做法  

1. 杏鲍菇用湿毛巾擦干净，切秋葵各洗干净；斜切片备用

2. 热锅加油下薑片爆香，加入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇焦黄

3. 加入适量盐，香菇素蠔油翻炒几下；加入秋葵，继续翻炒至秋葵成深绿色

4. 最后加入适量蔬菜味素，翻炒几下即可出锅装盘。也可以加点白糖提鲜。

小贴士

1.杏鲍菇可竖切对半，斜切片；也可以竖切成1/4半，斜切片
2.杏鲍菇炒到两面焦黄，香味才会出来。
3.秋葵不用炒太久，炒太久会出膠会影响囗感。