虾仁拌脆瓜
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《都挺好》最近很火的一部剧让我记住了几道菜,按照自己的口味做的,味道不错哦!
这道菜花椒油最好用自己做的,用油或者芝麻油小火慢热,将花椒油爆香,去豆,留油淋上滋啦一下就可以,当然也可以不加,今早我不加反而吃着特别清爽根据个人口味吧
用料
大虾 | 8只 |
黄瓜 | 1根 |
味极鲜 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
花椒油 | 1勺(可加可不加) |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
葱丝 | 适量 |
红椒丝 | 适量 |
虾仁拌脆瓜的做法
虾仁去头剥壳,虾背开一刀,去腥线,放热水中焯一下,捞出放入冰水中(不要焯时间太长,老了不好吃,熟了就可以)
黄瓜切小块,放入虾球,加调料拌匀就可以装盘了,上面摆葱丝,红椒丝就可以了!就这么简单!
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