超简单的凉拌白菜帮
来源：菜肴屋 阅读：2.87W 次
![超简单的凉拌白菜帮的做法步骤图]( "超简单的凉拌白菜帮的做法步骤图")
很多人都是拿白菜帮炖菜，或者炒着吃，其实人家凉拌也很美味！不输菜心哦～
用料
| 白菜帮 | 200-300克 |
| 香菜 | 少许 |
| 辣椒 | 少许 |
| 醋 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
超简单的凉拌白菜帮的做法
白菜帮用盐杀出汤，腌制的时间决定白菜帮的软硬程度，一般5分钟内即可，第一次做可以仔细观察下，找到适合自己口感的软硬程度哈～
![超简单的凉拌白菜帮的做法步骤图 第2张]( "超简单的凉拌白菜帮的做法步骤图 第2张")
放辣椒调味是为了丰富菜的口感和颜色，如果不喜欢吃辣可以少放，或者放弃朝天椒，选择用美人红椒，既能降低辣度，又能保证美观😁
![超简单的凉拌白菜帮的做法步骤图 第3张]( "超简单的凉拌白菜帮的做法步骤图 第3张")
让凉拌菜味道更上一层楼的窍门在这最后一步：放盐和糖‼️这个图片上面没有写哦，放完醋和生抽以后要尝一下，然后再用少量的盐和糖调味，很多时候盐和糖的作用不仅仅是调整咸度和甜度，而是❗️提鲜❗️一定记得这个哦～这也是今后做任何美食调味的秘诀😜
![超简单的凉拌白菜帮的做法步骤图 第4张]( "超简单的凉拌白菜帮的做法步骤图 第4张")
这么美味的凉菜必须来只烤鸡搭配，再整点小酒，齐活！！！！
![超简单的凉拌白菜帮的做法步骤图 第5张]( "超简单的凉拌白菜帮的做法步骤图 第5张")
干杯🍻
![超简单的凉拌白菜帮的做法步骤图 第6张]( "超简单的凉拌白菜帮的做法步骤图 第6张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/liangcai/znmd8k.html
