酸辣可口海带丝

用料  

酸辣可口海带丝的做法  

1. 鲜海带或者干海带泡发。
   洗净切细丝。

2. 香菜、葱、蒜、小米辣都切好。
   小米辣很辣，一定要适量。多一点，辣到起飞。

3. 烧热水，水开下海带丝，煮10分钟。
   根据自己的喜欢的软硬，尝一下，决定煮几分钟。
   切成合适长度。

4. 海带丝捞出控水。
   加香菜碎、葱末、蒜末、小米辣。

5. 烧热油，浇上。
   葱末，蒜末，香菜，小米辣争取都浇到。

6. 料汁:生抽、食醋、食盐、白糖、鸡精。
   糖比盐多点。
   生抽:食醋=1:2 我比较喜欢酸甜的。
   

7. 料汁倒入，加熟的白芝麻，香油适量。

8. 拌均匀，腌一会。盛出。

小贴士

这个方子也可以拌木耳。
选薄一点的海带。