不会失败的拍黄瓜
来源:菜肴屋 阅读:2.08W 次
夏季 用料最少 简易 凉拌菜
用料
黄瓜 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
陈醋 | 1勺 |
生抽酱油 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
小米辣 | 2个 |
不会失败的拍黄瓜的做法
黄瓜辣椒都洗干净,黄瓜拍碎(拍碎点入味,爽口就轻拍),辣椒切好备用。
准备好蒜末,调汁水(2勺酱油,1勺陈醋,1勺麻油),蒜也倒入凉拌汁水里。
倒油,烧热之后放入切好的小米辣,炒至变色将辣椒油倒入拌好的料汁。
待凉拌汁水变凉,即可倒入黄瓜盘中搅拌。喜欢芝麻香菜的,可自行添加。
小贴士
辣椒油一定要热,汁水里的蒜才会香气四溢。喜欢酸的可以多加醋。
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