洋葱胡萝卜拌木耳
来源：菜肴屋 阅读：7.29K 次
食物背后藏着健康的秘密。
这个凉拌菜基本保持了食物原本的样子，食材也简单，做法更简单。而且，清爽开胃0负担。
用料
| 木耳 | 10朵（泡发后约90克） |
| 胡萝卜 | 一小截（约60克） |
| 紫皮洋葱 | 一小块（约50克） |
| 小芹菜或香芹（选放） | 少量（约30克） |
| 有机酱油 | 1.5汤勺（15克） |
| 有机糙米醋（或香醋） | 1汤勺（10克） |
| 橄榄油 | 少量 |
| 盐 | 2克（或适量） |
| 熟芝麻 | 3克（根据自己喜欢） |
洋葱胡萝卜拌木耳的做法
木耳泡发洗净后，入开水汆烫3分钟左右，捞出后入凉水过洗。胡萝卜去皮，取一小块紫洋葱，小芹菜准备好。
![洋葱胡萝卜拌木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "洋葱胡萝卜拌木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
胡萝卜、木耳和洋葱切丝，小芹菜切小段儿
![洋葱胡萝卜拌木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "洋葱胡萝卜拌木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
所有食材放进大碗，加入盐、白芝麻、酱油、醋和少量橄榄油
![洋葱胡萝卜拌木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "洋葱胡萝卜拌木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
翻拌均匀后，腌制8分钟左右更入味
![洋葱胡萝卜拌木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "洋葱胡萝卜拌木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
爽口美味更健康
![洋葱胡萝卜拌木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "洋葱胡萝卜拌木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1、菜谱中的食材也可以更换成自己喜欢的
2、其中的胡萝卜、小芹菜也可以在汆烫木耳前，入开水焯烫一下，之后过凉水
3、咸度根据各家口味调整
4、还可以调入少量糖提鲜增味
5、胃不太好的话，尽量少食生冷哦
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