凉拌木耳（懒人必备4个技能，get 到了吗？）

炎炎夏日，来一囗凉拌木耳，这酸爽，绝了！

用料  

凉拌木耳（懒人必备4个技能，get 到了吗？）的做法  

1. 木耳泡发，多过几次水。

2. 开水焯1分钟（做60次天鹅臂刚好）

3. 滤干放凉，无须过冷水（懒人必备技能一）

4. 米椒切碎，也可用剁椒（懒人必备技能二）

5. 蒜切碎，与调料倒进木耳中。

6. 花椒爆香，也可爆香花椒油（懒人必备技能三）

7. 热油倒进木耳，也可把木耳倒进油锅，关火，拌匀。（懒人必备技能四）

小贴士

口味随个人喜好。
其实，老干妈与这道菜也很搭。