杏仁黑木耳拌苦菊

苦菊和黑木耳都有清血脂降血压的作用，加上杏仁带来另一种风味的复合口感，这道冷盘绝对是可以打开你味口、拯救食欲，是节后刮油解腻的不二良品。

用料  

杏仁黑木耳拌苦菊的做法  

1. 干黑木耳用清水浸泡20分钟

2. 将黑木耳清洗干净后滤干水分，用手撕成小朵

3. 将黑木耳过沸水抄熟，滤出备用

4. 苦菊生菜去蒂洗净

5. 将黑木耳、苦菊生菜、美国大杏仁同置于一大碗中

6. 加入盐、鸡精、黑胡椒碎、果醋、橄榄油，然后用筷子拌匀即可

小贴士

清新爽口的苦菊和黑木耳，加上果醋的酸爽、黑胡椒的香、杏仁酥，这道小菜是否让你养眼又开胃了呢？