爽口开胃小菜，凉拌菠菜👍
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![爽口开胃小菜，凉拌菠菜👍的做法步骤图]( "爽口开胃小菜，凉拌菠菜👍的做法步骤图")
菠菜又好吃又减脂，谁不爱呢
用料
| 菠菜 | 300克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 小米椒 | 3个 |
| 香菜 | 2根 |
| 橄榄油 | 3勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 米醋 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
爽口开胃小菜，凉拌菠菜👍的做法
菠菜洗净，热水中放一小勺盐，菠菜放入锅中焯熟，根据软烂程度约为2-5分钟，具体看菠菜软了就可以了。
![爽口开胃小菜，凉拌菠菜👍的做法步骤图 第2张]( "爽口开胃小菜，凉拌菠菜👍的做法步骤图 第2张")
菠菜捞出过凉水，挤出多余水分，水多了不入味
![爽口开胃小菜，凉拌菠菜👍的做法步骤图 第3张]( "爽口开胃小菜，凉拌菠菜👍的做法步骤图 第3张")
姜切片，蒜切碎，最好是蒜蓉，小米辣、干辣椒切粒。食材大集合。
![爽口开胃小菜，凉拌菠菜👍的做法步骤图 第4张]( "爽口开胃小菜，凉拌菠菜👍的做法步骤图 第4张")
小米辣，姜蒜码在菠菜上
![爽口开胃小菜，凉拌菠菜👍的做法步骤图 第5张]( "爽口开胃小菜，凉拌菠菜👍的做法步骤图 第5张")
锅中放油，油热放干辣椒和花椒，炒出香味
![爽口开胃小菜，凉拌菠菜👍的做法步骤图 第6张]( "爽口开胃小菜，凉拌菠菜👍的做法步骤图 第6张")
油趁热倒入铺好姜蒜小米辣的菠菜上
![爽口开胃小菜，凉拌菠菜👍的做法步骤图 第7张]( "爽口开胃小菜，凉拌菠菜👍的做法步骤图 第7张")
调料汁，2勺轻盐酱油，1勺米醋，几滴香油，放上香菜拌匀即可
![爽口开胃小菜，凉拌菠菜👍的做法步骤图 第8张]( "爽口开胃小菜，凉拌菠菜👍的做法步骤图 第8张")
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