鲍鱼裙边炒三丝

如今的吃播是愈发得富贵了
越是高档和猎奇的食材
越能收获大众的点击
导致咱们这些靠吃播下饭的
看着自家饭菜顿时索然无味
唉……
高档海鲜求而不得
边角料拾倒拾倒
也不失为种自我抚慰
尤其这道「鲍鱼裙边炒三丝」
堪称平价届的米饭杀手

用料  

鲍鱼裙边炒三丝的做法  

1. 购买现成的鲍鱼裙边即可，用冷水提前泡软，约1小时以上。泡好后的鲍鱼边反复清洗几次备用。

2. 其他蔬菜配料切丝后备用。

3. 取锅倒油加热，将姜丝和蒜末放入爆香，再加入鲍鱼裙边爆炒30秒。

4. 按顺序放入青/红辣椒、料酒、生抽、韭菜、芹菜、蚝油，期间反复翻炒均匀，前后约2分钟。

5. 出锅前用少许盐、糖调味即可。