凉拌裙边

超喜欢吃凉拌，也超喜欢裙边，把两者结合一起，完美。在寿司店吃的裙边小小一碟，不过瘾，自己做才是正道，想吃多少就吃多少。😋😋😋

用料  

凉拌裙边的做法  

1. 青瓜、胡萝卜、青椒切丝，香菜切段，蒜切碎

2. 裙边洗净，焯热水捞出，然后过冷水

3. 胡萝卜焯热水捞出过凉水备用

4. 把裙边、胡萝卜、青瓜、青椒、香菜、蒜等放入盆中，加入调入料，盐酱醋芝麻香油鸡粉，伴均匀。

5. 锅里热一些油，加入花椒，花椒炸一会后加入干辣椒，然后把炸好的花椒辣椒油浇在食材上。伴均匀。只倒油，花椒辣椒不要。

6. 待冷却后，放至冰箱冷藏腌制后更美味。

小贴士

喜欢吃芥末的，还可以加点芥末酱。