卷心菜烘蛋:健身一般都逃不过的“真香定律”
来源:菜肴屋 阅读:1.4W 次
不知道你有没有发现一件事,
很多轻食里都有一个食材
卷心菜!
不过一般它们都作为沙拉、牛排里的配菜出现。
为什么健身减肥的人如此钟爱卷心菜?
热量低
含水量高(约90%)
含丰富的叶酸、钾和VC
今天,小T吃好饱就邀请这位低调有内涵的同学来当主角!
用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 克 |
黑胡椒 | 勺 |
卷心菜 | 1/4颗 |
面粉 | 10g |
水 | 10g |
橄榄油 |
卷心菜烘蛋:健身一般都逃不过的“真香定律”的做法
卷心菜切细丝,尽量细一点哦。
调面糊, 10g面粉和10g水混合成的面糊,加一点盐。然后倒进卷心菜,使卷心菜上都沾上面糊。
锅开小火,倒一点点油,倒入全部卷心菜,用锅铲整形成饼状,然后慢慢烘。
当烘到底部凝固的时候就可以加入一个鸡蛋,盖上盖子继续烘。烘到你喜欢的熟度就好啦。出锅后撒一点胡椒粉。
小贴士
推荐理由:
所实话,我们做这道菜做之前很怀疑,光是卷心菜+鸡蛋能好吃吗?不过当然是“真香”了——在煎卷心菜的时候就不断地有香味飘出来,完成后撒一点点盐和胡椒,就能调动出卷心菜的香甜和清爽,配上流心的鸡蛋,天然的酱汁也有啦。
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