快手鱼柳
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用料
| 龙利鱼 | 1条 |
| 盐 | 少许 |
| 辣椒 | 1个 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 适量 |
快手鱼柳的做法
龙利鱼切块，放料酒，姜片腌制十分钟以上
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葱姜蒜用油炒出香味
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放入青椒炒
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加水，烧开后放入龙利鱼，水不用多，没过鱼肉即可
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水再次开了放入蚝油1勺，盐适量
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盖上盖，几分钟，鱼就熟了，出锅完成
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小贴士
盐的量依据个人口味放，喜欢麻辣可以在炒葱姜蒜的时候放点麻椒一起炒出香味
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