快手煎鸡柳
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女儿的爱
用料
| 鸡胸肉 | 4块 |
| 面包糠 | 20克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 1克 |
快手煎鸡柳的做法
去筋去膜拍松，洒盐腌制一会会
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水淀粉做好
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没称重，随意来吧
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鸡柳先双面蘸水淀粉
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包裹面包屑，我喜欢反复压实，反复再反复
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平底锅加橄榄油（我用过一次菜籽油，我闺女不吃…但是那次我没用淀粉用的蛋液，不知道到底哪不对味…所以这次回归最初，不敢瞎放）
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单面小火（不是最小火）煎制，未煎的一面变白才能翻面
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对比一下
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厉害了👍👍👍
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