萝卜丝饼(简单快手)
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给爸爸做早餐的第5天
用料
萝卜(自己种那种小萝卜) | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 三勺 |
肉末 | 50g |
盐 | 适量 |
虾皮 | 一撮 |
韭菜或葱 | 3根 |
玉米粒 | 一小把 |
萝卜丝饼(简单快手)的做法
萝卜擦丝(我们家没有擦丝的工具 我就弄成薄片自己切了)然后放碗里 加盐 让萝卜出水 沥干水分(这样吃起来萝卜是有韧劲的 不会软绵绵的)
玉米、韭菜、肉 都切成末 加虾皮 鸡蛋
加盐 料酒 搅拌均匀
分三次加入面粉 搅匀
搅成车不多这样的面糊
不粘锅加热转小火 不要放油 用筷子或勺子 把面糊放进锅里 趁着这个时候顺便给饼塑形
等底部差不多硬了就翻面 用刷子在饼表面刷点油 然后再翻面 再刷一层油(一点点就好)
一直开小火 多翻几次面 等两遍金黄 就可以出锅啦
登登~
今天的配的是南瓜小米芡实粥 赞呦👍
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