一次就成的自制老豆腐（只用醋）
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![一次就成的自制老豆腐（只用醋）的做法步骤图]( "一次就成的自制老豆腐（只用醋）的做法步骤图")
疫情爆发之后 豆制品变成了难得的宝贝
买豆制品的难度堪比从大妈手里抢肉
∠( ᐛ 」∠)＿
既然买不到 那就硬着头皮自己做吧
第一次做豆腐先把下厨房的房子都筛选了一遍
最后留下了一个最简单的 一次成功✌️
用料
一次就成的自制老豆腐（只用醋）的做法
黄豆洗净 冬天建议泡一晚（我妈妈比较严苛 把豆皮手工去掉了 这样打出来的豆浆更细腻）
![一次就成的自制老豆腐（只用醋）的做法步骤图 第2张]( "一次就成的自制老豆腐（只用醋）的做法步骤图 第2张")
泡好的豆子倒入豆浆机
![一次就成的自制老豆腐（只用醋）的做法步骤图 第3张]( "一次就成的自制老豆腐（只用醋）的做法步骤图 第3张")
把所有豆子打完之后就会得到两大锅的豆浆
![一次就成的自制老豆腐（只用醋）的做法步骤图 第4张]( "一次就成的自制老豆腐（只用醋）的做法步骤图 第4张")
用纱布把豆渣全部过滤出来（因为豆皮提前被去掉 所以豆渣超级细腻哟）
![一次就成的自制老豆腐（只用醋）的做法步骤图 第5张]( "一次就成的自制老豆腐（只用醋）的做法步骤图 第5张")
过滤完的豆浆放在锅里煮开 煮开后还要继续煮五六分钟 以确保豆浆煮熟 煮的过程中注意撇掉上面的浮沫 以免扑锅🔥
![一次就成的自制老豆腐（只用醋）的做法步骤图 第6张]( "一次就成的自制老豆腐（只用醋）的做法步骤图 第6张")
煮开之后火关小 就可以倒入白醋啦 倒的时候注意搅拌！看到有凝固的絮状物就可以关火 停止搅拌
![一次就成的自制老豆腐（只用醋）的做法步骤图 第7张]( "一次就成的自制老豆腐（只用醋）的做法步骤图 第7张")
等全部凝固之后 把絮状物全部捞出来 放在模具或者盘子里压实 等豆腐全部冷却 豆腐就好啦！（从来没想过会在家里做豆腐 也没提前买模具 样子比较丑 但是味道真的蛮不错的 值得一试哦👍
![一次就成的自制老豆腐（只用醋）的做法步骤图 第8张]( "一次就成的自制老豆腐（只用醋）的做法步骤图 第8张")
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