不用油炸也能做出超美味的鱼香茄子!低脂!
来源:菜肴屋 阅读:1.1W 次
用料
茄子 | 1个 |
葱 | 半根 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 2勺 |
泡辣椒 | 5个 |
泡姜 | 1小块 |
醋 | 2勺 |
糖 | 30克 |
姜 | 4片 |
淀粉 | 半勺 |
盐 | 适量 |
猪肉沫 | 150克 |
不用油炸也能做出超美味的鱼香茄子!低脂!的做法
☝️茄子切滚刀块,上锅蒸15分钟,等茄子蒸熟这段时间我们可以来准备辅料
☝️姜蒜拍碎切沫,葱白切小段,葱绿切成葱花备用,泡姜泡辣椒切丁(没有可用1勺豆瓣酱代替)
☝️鱼香汁:2勺生抽/ 2勺醋/ 1勺糖/ 1勺料酒/ 半勺水淀粉/ 2勺水/ 适量黑胡椒粉
☝️倒入适量油,减肥的同学可以少油或者用橄榄油,油开始冒烟是下猪肉沫,炒出香味后加入切好的姜蒜末、葱段、泡姜泡辣椒(没有泡姜泡辣酱用1勺豆瓣酱代替),中小火30秒
☝️下蒸熟的茄子,大火翻炒30秒,倒入鱼香汁,使茄子充分裹满酱汁,继续翻炒,看到酱汁变浓稠,关火,加入一点鸡精,利用余温翻炒下
🎉出锅,装盘,撒葱花,一道酸甜辣低脂的鱼香茄子就最好了~是不是很简单呢~
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新