超级简单的牙签烤肉—烤箱版
来源：菜肴屋 阅读：1.63W 次
这不，今儿热搜牙签烤肉上了榜，看得眼馋不如自己做起来…
用料
| 猪五花瘦肉部分 | 三两 |
| 辣椒面 | 一大汤勺（不爱吃辣的跳过） |
| 花椒面 | 用手抓一小撮 |
| 蚝油 | 一茶匙 |
| 芡粉（红苕淀粉） | 一茶匙 |
| 黑胡椒 | 一小撮 |
| 生抽 | 一茶匙 |
| 孜然粉 | 半茶匙 |
| 五香粉 | 一小撮提味 |
超级简单的牙签烤肉—烤箱版的做法
忘记拍码料的过程，取瘦肉洗净厨房纸吸收多余水分，切成拇指大小，依次放入芡粉、生抽、蚝油、黑胡椒粉、花椒面、辣椒面、五香粉、孜然粉扮匀，码30分钟左右再串上牙签
![超级简单的牙签烤肉—烤箱版的做法步骤图 第2张]( "超级简单的牙签烤肉—烤箱版的做法步骤图 第2张")
烤箱180度预热3-5分钟，放入烤盘，上下火烤13-15分钟（主要看自家烤箱脾气和自己喜欢几层熟）
![超级简单的牙签烤肉—烤箱版的做法步骤图 第3张]( "超级简单的牙签烤肉—烤箱版的做法步骤图 第3张")
时间到后出炉摆盘即可，简单又美味，动手做起来…
![超级简单的牙签烤肉—烤箱版的做法步骤图 第4张]( "超级简单的牙签烤肉—烤箱版的做法步骤图 第4张")
小贴士
些许蚝油可以提鲜，不喜欢麻辣的盆友可以跳过辣椒面和花椒面，用料不是绝对的，可以根据自己的口味码料。周末宅家就是要好好犒劳自己！
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