【香脆视频步骤】炒花生米

用料  

【香脆视频步骤】炒花生米的做法  

1. 东之味的带皮花生，生的。

2. 冷锅冷油放入花生米，中小火，不断翻炒，以免炒焦。上面👆视频是炒的第3-4分钟时候花生的颜色和状态。花生米看不太出来颜色变化。视频中翻炒的速度是我当时的正常速度，视频没有做变速处理。

3. 上面👆视频是花生米炒到第5-6分钟的颜色和状态。花生米和皮开始酥裂，花生米颜色开始变黄变深。油开始起小泡泡。

4. 上面👆视频是炒到第7-7分半钟的颜色和状态。花生米变成深色，闻到花生米炒香的味道。全程中小火。将花生米倒出滤掉多余的油后，放在碗中自然放凉。

5. 等花生米冷却后，撒一些盐调味，香酥脆的花生米就可以随时享用啦！