吃鸡也需要仪式感 |「蒜香蜂蜜鸡」

用料  

吃鸡也需要仪式感 |「蒜香蜂蜜鸡」的做法  

2. 腌制鸡腿肉：鸡腿肉（2块大概250g）、黑胡椒、蒜蓉、料酒
   蒜香蜂蜜酱汁：蒜泥4瓣剁成泥、蜂蜜4勺、米醋2勺、酱油2勺、水80g

3. 鸡腿肉提前用蒜蓉、黑胡椒和料酒腌制一晚。

4. 首先先烧热锅，冷油下锅，稍微冒烟，就把鸡扒的鸡皮那面朝下先放入煎。

5. 控制好火候，用中小火煎。每隔2-3分钟翻面，两面都煎到变色。

6. 直到鸡皮那面煎到金黄金黄，就保持鸡皮那面向上，不要再动了！
   将蒜泥4瓣剁成泥、蜂蜜4勺、米醋2勺、酱油2勺、水80加入，注意不要淋到鸡皮！

7. 开大火，咕噜咕噜收汁！不要盖锅盖，不要淋汁，任凭酱汁野生冒泡~

8. 盛出之后放凉一会儿，切块就可以吃啦。

9. 不过我还煮了个一份，鸡排配上意粉绝佳呀！！！
   

10. 正！

小贴士

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