一周快手早餐-Tuesday

坐标新疆乌鲁木齐市盐湖区，支教一年，高中英语老师一枚。地方相对偏僻，平时的食材一般从每周的“巴扎”买。周末有时间会去乌市囤点肉食。
      每天8点起床洗漱，准备早饭时间大概15min，基本食材在前一天晚上准备好半成品。需要喂养男票和自己。Ps男票基本上是一头猪的食量，所以不怕做多哈哈哈
本人超懒，做饭不论食材还是做法都是以方便为首。

用料  

一周快手早餐-Tuesday的做法  

1. 小米南瓜粥【10min】
   材料：小米，南瓜
   做法：1.小米洗净，南瓜切小块
        2.电饭锅中加入适量的水+小米+南瓜块(+冰糖)，大约40min就做好啦
   Tips：1.南瓜本身就带有甜味，如果不喜欢太甜的口味，冰糖可以不加;
       2.最近拔草了养生壶，有预约功能所以晚上定好时间，第二天醒来粥就已经OK啦。但是煮沸的时候会粥会扑出来，所以水量要调整好。
        3.米煮成粥的比例大约为1：4，根据喜欢的稠稀程度加水加米

2. 墨西哥炒饭【5min】
   名字听着挺虎是不是
   材料：墨西哥炒饭酱，剩米饭，火腿丁
   做法：1.剩米饭+鸡蛋→搅拌均匀
        2.热锅→椰子油少量至5成热→炒火腿丁→乘出备用
   3. 热锅→椰子油少量至5成热→倒入米饭翻炒+火腿丁
        4.炒出饭香后加入墨西哥炒饭酱
   Tips：1.前一天晚饭如果焖米饭，我会特意多焖出一点，这样第二天早饭的原料就有啦；
       2.5成热是多热呢？手放在锅上方感觉到热气就可以了~新手如果把握不好温度，可以擦干锅底，提前将油倒入

3. 鸡蛋糙米饼【5min】
   材料：鸡蛋、糙米饭（剩饭）
   做法：1.剩米饭+鸡蛋→搅拌均匀，放入冰箱第二天备用；
        2.用手握出大致糙米饼的形状
   3.平底锅均匀涂上薄薄一层油至5成热→把抟好的糙米拍上去
   4.固定形状后将糙米饼翻面
   Tips：1.我的口味比较淡，所以糙米饼没有加盐；如果喜欢吃咸一点的bb可以在蛋液中加点盐；
       2.为啥要拍上去呢？做一次你就知道了嘻

小贴士

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