土豆仔仔排

不知道别人的厨房故事
是怎样的心情
只是我此刻、此时
充满了忧伤，感怀，思念，甜蜜，和痛
再加多少糖
也不能稀释那种淡淡的一点点的持久不断的涩苦

希望总该有的对不对
梦想哪怕不会实现

自己像只土豆仔
怎么蒸煮，
我还是一样
那么椭圆的存在
而心里粉到掉了形，经不起轻轻一戳

谢谢排骨
融洽背后，
经历了怎样的煎熬，我懂

我懂。

用料  

土豆仔仔排的做法  

1. 没有过程图。只有封面。
   因为我很菜，& low😥
   只能就着菜谱亦步亦趋，要不即兴发挥。
   
   1、土豆仔蒸熟，剥皮，开始用指甲剥，好累，后来改刨子削，省力多了。
   
   之前蒸了几次土豆，发现很容易熟，电饭锅冷水上蒸架，水开后10分钟就熟了。
   so，其实，生的削了皮，结局也一样吧。

2. 2、仔排洗净焯水，沥干。
   热锅倒入油，放入蒜瓣炒香。
   仔排入锅油煎，两面煎黄，微微泛油。
   （对不起我知道你很痛……）
   

3. 3、加入料酒，锅里顿时冒出的蒸汽
                                                 小心迷糊眼睛……
   让酒精和排骨纠缠的煮一会儿
   让它去喝醉
   
   然后加入酱油
   加入糖
   盖上锅盖去沸腾
   加入热水淹没它
   大火…中火…
   任由它沉浮

4. 4、当锅中氤氲  香气弥漫开来
   已经过了半个时辰
   请把等待中的土豆仔
   倒入排骨中，搅匀
   
   终于你们相聚了…
   缠绵去吧……
   
   
   
   

5. 5、最后，土豆和排骨
   装上了盘
   
   你若爱我
   请吃了我。
   谢谢。