黄金芝士球－视频【没牌子】

第一次有芝士这个印象好像还是《猫和老鼠》里那种大孔黄色奶酪，之后就是被电视中pizza广告各种洗脑，直到西洋食物越来越多的进入中国，才逐渐认识那个电视里被拉得各种美的芝士——Mozzarella（马苏里拉）。

【没牌子】－只寻找最真实美味的食品，用真实的结果告诉吃货们美食无“猫腻”！

用料  

黄金芝士球－视频【没牌子】的做法  

1. 奶酪均匀切成小方块。

2. 三个鸡蛋，均匀打散。

3. 依次裹上蛋液、生粉。

4. 再裹一次蛋液、面包糠。

5. 油烧热，把它们放进去，要马上翻面！不然易焦！

6. 表皮变成金黄色夹出，配上浓郁的番茄酱。

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小贴士

1. Cheese＝芝士＝奶酪！

2. 两种马苏里拉：（1）水牛奶马苏里拉：白色，球状，易变质，多意大利产
                            （2）低水分马苏里拉：淡黄色，多长方形，多美国、澳洲产

3. “没牌子”强烈建议购买超市的计量包装奶酪。

4. 马苏里拉拉不出的原因：（1）烹制温度过高！
                                          （2）买错咯！买的是再制马苏里拉奶酪