南瓜这样做,太美味了!赶快学着做!
来源:菜肴屋 阅读:2.82W 次
南瓜作为一种营养价值超高的食材,就凭它让人开胃的颜色和多元化的口味,就可以让人爱不释口了。它既可以当主食吃,也可以做成点心或者菜肴。
突发奇想,冰箱里昨天剩下的猪耳朵(较肥的部分,带脆骨的部分已经吃完了,哈哈哈~)和买的南瓜,在一起做个这到猪耳朵炒南瓜片,意外的还挺好吃!
用料
猪耳朵 | 适量 |
南瓜 | 适量 |
蒜瓣 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
南瓜这样做,太美味了!赶快学着做!的做法
南瓜洗净切片
蒜瓣辣椒切碎
猪耳朵拿出备用
热油下蒜瓣辣椒,下猪耳朵翻炒
待猪肉外皮焦,基本不可能再出更多的油即可
下南瓜翻炒
加盐、生抽,中间需多次少量加水,炒出软糯感为佳
加鸡精翻炒,出锅装盘,撒少许葱花即成
小贴士
小贴士
1、以多带点肥肉的猪肉也可以,不一定非要猪耳朵
2、我个人喜欢吃那种出油很多,加水浸泡后会变得很有嚼劲,且不腻的炸肥肉。
3、中途一定要加水,少量多次为佳,待南瓜丝粘连在肉上,就差不多可以了。
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