胡萝卜青椒炒卤牛肉

适合上班族的快手菜，营养丰盛，好看又好吃

用料  

胡萝卜青椒炒卤牛肉的做法  

1. 卤牛肉一块切成片，胡萝卜切片，青椒切丝

2. 锅内放油，放入胡萝卜片翻炒，翻炒一会之后，加少许热水，小火焖五分钟，这样胡萝卜才会软。

3. 胡萝卜焖软之后，放入青椒丝，大火翻炒，倒入一勺生抽，盐和鸡精。因为卤牛肉本身就是咸的，所以要在放入牛肉之前放盐。

4. 倒入卤牛肉，迅速翻炒出香味，出锅装盘。

小贴士

胡萝卜一定要焖一会，软软的才好吃