很随便的蔬菜番茄蛋花汤
来源：菜肴屋 阅读：1.17W 次
一个人的晚餐，纠结于外卖与自己烧，最终很想吃蔬菜的念头胜利了。 ^_^ 1大碗热乎乎的蔬菜汤喝下去好舒服。
用料
| 番茄 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 包心菜 | 半颗 |
| 虾皮 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 油 | 少许 |
很随便的蔬菜番茄蛋花汤的做法
包心菜纵向切成丝状，番茄去蒂切块
![很随便的蔬菜番茄蛋花汤的做法步骤图 第2张]( "很随便的蔬菜番茄蛋花汤的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打成蛋液，家里正好有现成的虾皮
![很随便的蔬菜番茄蛋花汤的做法步骤图 第3张]( "很随便的蔬菜番茄蛋花汤的做法步骤图 第3张")
汤锅热好，入少许油，加入番茄块略微翻炒出汁即可
倒入热水大火烧开，加入包心菜，再次烧开后转中火滚5分钟
加入少许糖和盐调味
转小火，缓慢均匀的倒入蛋液，并撒上适量虾皮，形成蛋花后关火，撒上香葱
![很随便的蔬菜番茄蛋花汤的做法步骤图 第4张]( "很随便的蔬菜番茄蛋花汤的做法步骤图 第4张")
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