番茄蔬菜鱼汤

我们平日里吃鲫鱼、带鱼、扁鱼较多，龙利鱼的普及度相对来说偏低，但其实它是一种非常好做的鱼，肉质鲜美，没有鱼刺，所以无论是大人还是小孩都非常爱吃。这碗番茄蔬菜鱼汤味道酸酸甜甜，温暖可口，老少皆宜。

用料  

番茄蔬菜鱼汤的做法  

1. 将西红柿顶部划十字刀，倒开水后将顶部朝下在碗中浸泡3分钟，至表皮翻起时去皮

2. 将洋葱去蒂，对半切开后切丝，备用

3. 将西红柿对半切开后去蒂切丁，备用

4. 将青菜去蒂，备用

5. 将龙利鱼对半切开后切成小块，备用

6. 碗中倒入料酒、盐，搅拌均匀后腌制30分钟

7. 锅中热油，倒入洋葱、西红柿翻炒至出汁

8. 接着向锅中倒入热水，大火煮沸

9. 锅中倒入玉米粒、龙利鱼，再次大火煮沸

10. 锅中倒入青菜

11. 接着向锅中倒入盐、香油，搅拌均匀

12. 好喝又营养的番茄蔬菜鱼汤就完成啦！

小贴士

切洋葱时可以在旁边放一碗清水。