春味——茼蒿拌豆腐（节后轻食）

茼蒿的香气真得很有春天的感觉。虽然现在天气还是很冷。但是在饮食上我们也可以体会一下春意🍀

🉐素食也能做得很鲜美呢！营养价值高。操作简便。

用料  

春味——茼蒿拌豆腐（节后轻食）的做法  

1. 蘑菇切薄片。
   
   （PS：可以根据自己的喜好替换其他品种的菌菇类）

2. 茼蒿洗净切碎。

3. 嫩豆腐稍微捣碎，加入蒸鱼豉油，盐，糖。

4. 中火🔥煸炒茼蒿和蘑菇，出水后，加入豆腐，清水。盖锅盖，小火焖煮5分钟。

5. 出锅啦！可以撒一点香油提味。汤汁留着拌饭也香哒。

小贴士

❤️不喜欢酱油色的，也可以多加点盐替换蒸鱼豉油。