可与北京爆肚媲美的美食
用料
牛百页的做法
新鲜牛百叶切丝
土茶油烧沸,下牛百叶快炒
盐及蚝油适量
南瓜事先雕花,西兰花过水装盘
小贴士
第二步火候的掌握很重要,食材的老与嫩关键在此,太过则老,太短则生。