最易get的水波蛋

用料  

最易get的水波蛋的做法  

1. 先加入涼水開大火加熱

2. 倒半碗涼水，約150毫升，打入一個蛋，這里的蛋可以直接用冰箱冷藏的。

3. 把水和蛋的混合倒入沸水中，轉小火，2分鐘用勺子撈出。

4. 這是不到2分鐘溏心的蛋。

5. 灑些調料可以吃了。也多配面條、早餐、減肥餐。

6. 哈哈，雙黃蛋。不喜溏心，加熱4分鐘可凝蛋黃。

小贴士

1，涼水與沸水比例為1：5
2，倒入小火後一定要轉小火，小火，小火！
3，感謝熱心的Pilula提示：避免蛋粘鍋底的方式，1分鐘之後可以輕推一下蛋；或是下蛋之前把水攪成一個漩🌀。