韭花猪耳😃

天热没啥吃的没胃口，那就用韭菜花搞点下饭菜，用来配快乐水

用料  

韭花猪耳😃的做法  

1. 猪耳朵在某app买菜买的熟的已经切丝的成品，韭菜花也是上面一起买的，一共13元

2. 耳朵是熟的，下油锅起个味，放了点黄豆酱

3. 杭椒切丝，和韭菜花一起下去大火翻炒，如果你火候控制不好干了，就撒一点料酒，然后放盐味精调味出锅，因为上面放了黄豆酱是咸的，所以盐的量一定要控制好，可淡不可咸

4. 出锅装盘

5. 煮米饭是个非常麻烦的事，尤其是大城市打工没有房子的人电饭煲太占空间了，可以包子馒头替代米饭，我摊了几张鸡蛋饼，快乐水按喜好随意搭配，牛奶雪碧奶茶咖啡芒果沙冰，都可以

小贴士

卤味店一般都有猪耳朵买，猪耳其实是配角，买十几二十几根耳朵丝就够了。买多了太贵也用不上，纯素吃太久没啥食欲。纯荤吃多了有点奢侈，荤素搭配的菜式，永不过时