馋哭隔壁小孩的香煎带鱼

一定要选择新鲜的带鱼，不要冷冻的哦
简简单单煎一下，鲜美好吃

用料  

馋哭隔壁小孩的香煎带鱼的做法  

1. 带鱼洗净切段，加入两勺料酒，姜，葱段，两勺盐，搅拌均匀

2. 搅拌均匀的带鱼，连着葱姜放进保鲜袋密封。放入冰箱冷藏腌制半天到一天。

3. 起锅热油，放入花椒粒，小火煸炒以后微微香后，捞出花椒粒

4. 带鱼擦干，裹上薄薄一层淀粉，不要太厚

5. 放入锅中，中小火慢煎至两面金黄。
   一面一面煎，不要着急翻面，肉容易碎。
   一面差不多煎5分钟左右。

6. 装盘~撒葱花
   如果口味重的可以再撒点黑胡椒和椒盐~

小贴士

1⃣️煎鱼前记得擦干水分，这样油不容易乱溅
2⃣️装盘的时候可以在盘子里放一张厨房纸巾吸一下油，这样吃起来就不会太油腻啦