油焖虾仁
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用料
| 虾 | 500g |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 花雕酒 | 0.5咖啡勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
油焖虾仁的做法
葱姜蒜切好，锅中放油，待油热后加入葱姜蒜爆炒。
![油焖虾仁的做法步骤图，油焖虾仁怎么做好吃 第2张]( "油焖虾仁的做法步骤图，油焖虾仁怎么做好吃 第2张")
葱姜蒜炒出香味后，加入番茄酱，炒出红油。
![油焖虾仁的做法步骤图，油焖虾仁怎么做好吃 第3张]( "油焖虾仁的做法步骤图，油焖虾仁怎么做好吃 第3张")
放入虾仁，快速翻炒，虾仁变成红色后，沿锅边加入花雕酒，生抽，醋。翻炒均匀。
![油焖虾仁的做法步骤图，油焖虾仁怎么做好吃 第4张]( "油焖虾仁的做法步骤图，油焖虾仁怎么做好吃 第4张")
加入白糖和盐，翻炒几下，出锅！
![油焖虾仁的做法步骤图，油焖虾仁怎么做好吃 第5张]( "油焖虾仁的做法步骤图，油焖虾仁怎么做好吃 第5张")
小贴士
1.虾仁从背部剪开，取出虾线，以免影响口感。
2.番茄酱可以用番茄代替，如果用番茄的话，大约炒出三勺的量就可以啦
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