樱桃小番茄炒蛋

【樱桃小番茄炒蛋】简单料理，家常小菜，却也吃得有滋有味！

用料  

樱桃小番茄炒蛋的做法  

1. 樱桃小番茄，开水汆烫，去皮，切半；

2. 鸡蛋，加稍许盐、葱花和水淀粉，打匀；

3. 热油起锅，倒入蛋液；

4. 鸡蛋滑炒至8分熟，盛出，待用；

5. 锅内倒入樱桃小番茄，淋上稍许番茄酱，加两勺糖，中火翻炒；

6. 再倒入鸡蛋，翻炒拌匀，即可出锅啦！

小贴士

打蛋液的时候，加点水淀粉，炒蛋的口感会更松软；选择用樱桃小番茄，口感酸甜适中，加点番茄酱，炒出来的颜色会更诱人，相比大番茄滋味也更浓郁。