酸炒红薯苗
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红薯苗又叫地瓜苗,番薯苗,营养价值很高,这做法非常开胃,连不爱吃青菜的小朋友都爱吃
用料
食材:红薯苗1斤,酸笋少许 | |
配料:泡椒,盐,油蒜 |
酸炒红薯苗的做法
先将红薯苗洗干净,泡椒和蒜剁碎
用大火把锅头烧热放油,然后倒入蒜和泡椒爆香
再把酸笋倒入翻炒几下,放盐,再把红薯苗全部倒入,翻炒至红薯苗变脆绿色即可装盘上桌
小贴士
全程大火翻炒,只需要几分钟即可完成,简单又好吃,爱吃辣的可以多放点泡椒,不吃辣的放一两个就行了,不放不好吃,爱吃酸的可以再爆炒时洒点醋,但不能多
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