没有菜名, 就叫它好吃的茄子吧。
来源:菜肴屋 阅读:7.09K 次
用料
茄子 | 2个 |
生抽、老抽、蚝油油 | |
蒜🧄、小米椒🌶️. |
没有菜名, 就叫它好吃的茄子吧。的做法
1 。整个茄子洗净上锅蒸,蒸到茄子塌下去软乎乎的就可以啦。
2.蒸茄子的同时调酱料。放生抽,老抽,蚝油,蒜蓉,小米椒。 蒜一定要放多些,调好后可以尝一下,酱汁什么味道最后做下的茄子就是什么味道。
3. 我用的是长茄子🍆。用刀子划个小口子,注意不要划漏哦,不然酱汁就流出去了。然后用勺子一勺一勺把酱汁舀进去。最后 放锅里焖两分钟。就可以啦。
弟弟夸很好吃,吃光光~ 😃
小贴士
1.圆茄子是蒸好后,在茄子的头顶上用筷子戳个小洞洞,再在里面搅一搅~ 空出放酱汁的位置。注意不要戳漏喔。然后用小汤勺把酱汁灌进去就好了呢,最后别忘记焖两分钟哟,会更入味的啦!
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