简单凉拌黄瓜
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用料
黄瓜 | 两根,约360g |
白醋 | 1量杯 |
糖 | 1量杯 |
盐 | 1茶勺 |
红辣椒 | 1个 |
简单凉拌黄瓜的做法
黄瓜洗净去头去尾,对切后挖去籽。
切小段后放入盐拌匀,放置15分钟。
用清水清洗2-3次,吸去盐份。吸干水分后放入碗内入冰箱冷藏20分钟。
此时,在一小煮锅内倒入糖和白醋中火加热,直到糖完全溶解。离火完全放凉。
拿出黄瓜条,倒入糖醋溶液,加入一个辣椒如果喜欢辣的。盖上保鲜膜后入冰箱冷藏腌制1-2小时,即可品尝。
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