油泼花蛤

简单又好食的花蛤，每次做宝宝和宝爸都清盘，酱汁浇饭也好吃。清蒸的也比较不上火呢。

用料  

油泼花蛤的做法  

1. 花蛤清洗干净以后装进盆或者盘中，入蒸锅，上汽后蒸10分钟左右，花蛤全部开了就可以

2. 花蛤蒸熟后取出，蒜切末洒在花蛤上，一会儿泼油。酱油，料酒，盐，耗油调好淋在花蛤上。炒锅热锅下油待油烧热至稍微冒烟，下姜，花椒，喜欢吃辣的可以加点辣椒，爆香10 秒左右用勺子一勺一勺浇在花蛤上，重点浇大蒜沫

3. 美味的油泼花蛤就可以上桌了，超级快手好吃。通常我一边蒸花蛤的功夫，一边就把另外的菜炒好了。两个菜差不多可以同时上桌哦。