日式醋拌萝卜丝（译）

学日语总是没有动力，于是计划慢慢翻译日文菜谱，既可以分享又可以给自己点动力。原书出处和原文附于最后，完全个人行为、非盈利目的，但愿不算侵权……

用量为2人份（小菜/非主菜）

下面用量里，1茶匙是5ml（毫升），1汤匙是15ml（毫升）

用料  

日式醋拌萝卜丝（译）的做法  

1. 两种萝卜分别去皮，切成1厘米宽5厘米长的片。辣椒去籽，切小圈。

2. 碗里放醋、糖、盐、高汤、辣椒圈混合均匀，然后加入萝卜片，包上保鲜膜放进微波炉加热1分30秒。取出来重新搅拌均匀，再加热1分钟。散去余热后即可食用。也可放冰箱冷藏，可保鲜3-4天。

3. 菜谱原文

4. 本书第88页

小贴士

建议冷藏之后再吃，味道会比较好