懒人自制红薯凉粉

开始忘拍照了，红薯淀粉：水=1:4，我用的5.5寸的碗，做了两盘。

用料  

懒人自制红薯凉粉的做法  

1. 将淀粉与水搅拌融合，过筛2次滤杂质。

2. 准备一口锅，最好是不粘锅。把红薯淀粉与水混合液倒入锅中开中火熬制，期间一直搅拌，用个硬点的勺子或者铲子。一直到透亮成团。用时7分钟。

3. 倒出，放入抹过油的容器内，放凉，放冰箱两小时，最好晚上做第二天吃，过早上做，中午吃。

4. 凉拌的

5. 煎的

小贴士

淀粉与水1：4