麻油马兰炒鸡蛋盖饭

马兰不止可以用来拌香干哦~这么做也是超级好吃的~

用料  

麻油马兰炒鸡蛋盖饭的做法  

1. 马兰洗净沥干水切碎备用。

2. 鸡蛋打散加盐。

3. 起油锅，待油热后，放入鸡蛋液，转中火。待蛋液基本凝固后放入切碎的马兰。

4. 一边抄一边把鸡蛋划碎。马兰加热后很容易缩水，所以要快哦。

5. 出锅前导入一调羹麻油翻炒均匀，出锅。

小贴士

马兰先汆熟，鸡蛋单独炒碎后再放到一起加麻油拌匀应该也可以，这样就是马兰拌香干的鸡蛋版本啦~
做成盖饭真的很好吃啊又快手又清香~