肉末炒蛋(快手菜)
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简单也下饭。
用料
肉末 | 180克 |
生粉 | 1勺 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
肉末炒蛋(快手菜)的做法
①肉末加半勺生粉搅拌一会,再加入适量的盐、半勺生粉搅拌均匀后,放置5分钟以上
②三个鸡蛋打散
③锅里热油,放入肉末大火翻炒至大部分变色,改小火压平肉末翻炒全部变色后,
④放入2勺生抽、2勺酱油,大火翻炒一会
⑤最后倒入蛋液炒熟即可。
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