简单好做好吃又好看的炒面

用料  

简单好做好吃又好看的炒面的做法  

1. 备菜，将猪肉切丝，切少许蒜片、姜丝，西红柿切块，口蘑切薄片，胡萝卜、圆葱切丝，青菜洗净切段

2. 锅内烧水，将面条煮熟，软硬程度看个人喜欢，我喜欢吃软一点就煮全熟了，捞出放到凉水里，多过两回，最后一遍水不要倒掉。

3. 锅内放橄榄油，肉丝、姜、蒜爆锅，将切好的西红柿放入锅内翻炒，待出汁后放入其他青菜（口蘑可以先焯下水，我觉得焯下水更好吃），青菜炒七八分熟后捞出水里的面条放入锅里翻炒（从水里捞出来会带一点水，以免炒出来的面发粘），加入生抽和盐继续翻炒，生抽不要放太多，以免颜色过深，好了，可以装盘了。

小贴士

青菜的种类可以调整，喜欢吃什么放什么，西红柿按炒面的量放，一个人吃放一个就好，2到3人可以放2个，西红柿最好可以酸一点，炒面一次不放炒太多，影响味道。