家常酸菜炒肉末，妈妈的快手料理
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用料
| 180 克 豬統肉1/2 大匙 醬油10克蒜頭1大匙油200克酸菜，沖洗後浸泡1小時，擠乾，切碎10克新鮮紅辣椒，切斜片1茶匙 糖 |
1 將豬绞肉和醬油放入碗中，拌匀後靜置10分鐘。
2 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3 加入油，以3分/120℃/速度小勺爆香。
4 加入酶好的豬绞肉、酸菜、新鮮紅辣椒和
糖，以5分/100℃/反转速度小勺拌炒，即可享
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