快手菜。
用料
清蒸大排的做法
大排：2块
清蒸大排： 生抽、葱、姜，酒酿腌一下30钟，蒸的时候放上咸菜、和胡萝卜丝。 （蒸箱12分钟）
小贴士
1.肉选一号土猪的大排，带梅花的。2.大排刀背拍打一下。
