减脂期的小放纵：蒜蓉孜然金针菇
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用料
| 金针菇 | 450g |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
| 小米椒 | 3个 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
减脂期的小放纵：蒜蓉孜然金针菇的做法
金针菇切去根部后洗净，大蒜压成蒜末，小米椒切段，不能吃辣可以不放
锅内倒油，爆香蒜末和小米辣，下金针菇不断翻炒至变软出水，加一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一丢丢白糖继续翻炒，待水分快收干时转小火，撒适量孜然粉、花椒粉、胡椒粉、椒盐、辣椒面，有条件的再来点儿芝麻，翻拌均匀出锅
小贴士
这道菜调料粉最主要的是孜然粉和辣椒面，其他的是因为我家里正好有就都加了点儿，可任意搭配
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