爆炒小海鲜-「花蚬子」
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![爆炒小海鲜-「花蚬子」的做法步骤图]( "爆炒小海鲜-「花蚬子」的做法步骤图")
用料
| 花蚬子 | 500-800克 |
| 香菜 | 2-3根切段 |
| 蒜 | 4-6瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 4片 |
| 洋葱 | 少许切丝 |
| 干辣椒 | 6-8个 |
爆炒小海鲜-「花蚬子」的做法
翻炒
![爆炒小海鲜-「花蚬子」的做法步骤图 第2张]( "爆炒小海鲜-「花蚬子」的做法步骤图 第2张")
蚬子水焯一下待用
![爆炒小海鲜-「花蚬子」的做法步骤图 第3张]( "爆炒小海鲜-「花蚬子」的做法步骤图 第3张")
蒜切片
![爆炒小海鲜-「花蚬子」的做法步骤图 第4张]( "爆炒小海鲜-「花蚬子」的做法步骤图 第4张")
香菜切段
![爆炒小海鲜-「花蚬子」的做法步骤图 第5张]( "爆炒小海鲜-「花蚬子」的做法步骤图 第5张")
老干妈 再来半勺蒜蓉辣酱
![爆炒小海鲜-「花蚬子」的做法步骤图 第6张]( "爆炒小海鲜-「花蚬子」的做法步骤图 第6张")
油开➕白糖➕干辣椒➕蒜片➕姜片➕洋葱丝
![爆炒小海鲜-「花蚬子」的做法步骤图 第7张]( "爆炒小海鲜-「花蚬子」的做法步骤图 第7张")
糖变色➕蚬子大火翻炒➕少许料酒
![爆炒小海鲜-「花蚬子」的做法步骤图 第8张]( "爆炒小海鲜-「花蚬子」的做法步骤图 第8张")
➕老干妈➕生抽少许➕蒜蓉辣酱
![爆炒小海鲜-「花蚬子」的做法步骤图 第9张]( "爆炒小海鲜-「花蚬子」的做法步骤图 第9张")
最后放入香菜 出锅
![爆炒小海鲜-「花蚬子」的做法步骤图 第10张]( "爆炒小海鲜-「花蚬子」的做法步骤图 第10张")
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