紫薯山药燕窝羹—早上一碗,工作棒棒【易小炖燕窝厨房】
一日之计在于晨,早餐一定要吃,而且要吃好。
毕竟没了早餐的底气,哪来工作超长发挥的士气?而且不吃早餐不仅不会让你瘦比维密,反而会让你中午的胃口来得猛烈吃鸡!长期不吃早餐更会伤害肠胃,加速身体衰老。
而今天的这款时令花式燕窝——紫薯山药燕窝羹,简单易做,持续的饱腹感更能给你工作HOLD住全场的满满底气。
不想自己炖燕窝的,墙裂给大家种草易小炖家的鲜炖燕窝,保证也让你疯狂打call:
用料
紫薯 | 40g |
山药 | 40g |
易小炖纯鲜炖燕窝 | 半瓶(100g/瓶) |
冰糖 | 适量 |
紫薯山药燕窝羹—早上一碗,工作棒棒【易小炖燕窝厨房】的做法
紫薯、山药分别削皮、切成小块(越小块越容易熟以节省时间),放入蒸锅蒸15分钟左右,筷子能轻松插入即可。
将事先泡发4-6小时、挑毛好的燕窝放入蒸锅,隔水炖30分钟。
*这里使用易小炖的纯鲜炖燕窝,所以省略了此步骤。将煮熟的紫薯、山药放入料理机,加入适量的冰糖水,混合搅碎成细腻的泥状。
将紫薯山药倒入碗中,加入已经炖好的燕窝或易小炖纯·鲜炖燕窝。点缀食材即可食用。
小贴士
❥家里没有蒸锅可用电饭煲或水煮。
❥山药在削皮的时候需要做好防护措施,以免山药粘液导致双手发痒。
❥过程中可预留一些紫薯山药,切小块,最后装饰用。
❥紫薯山药燕窝粥需趁热食用,以达到最佳补气健脾效果。
❥不建议冷却后食用,少数人会产生胀气反应。
紫薯虽好,单吃难免会因为干而难以下咽。但混合山药捣碎成泥后,口感就变得惊人的细腻,也能与主角燕窝的香滑完美融合。这样高蛋白、高纤维的排毒养颜美味,不腻不胖,且饱腹感很强。特别特别推荐作为早餐或者代餐食用!!!